🛒 Einkaufsliste – Pizza Margherita

​(für 2 Personen)

• Für den Teig

• 500 g Pizzamehl
  (oder Weizenmehl Type 00)

• 325 ml Wasser
  (oder Bier, wie im Buch empfohlen)

• 10 g Salz

• 5 g frische Hefe
  oder
  2 g Trockenhefe

• 1 EL Olivenöl

• Für den Belag

• 300 g Tomaten
  (passiert)

• Salz

• 1 Kugel Mozzarella

• Olivenöl

• frische Basilikumblätter