🛒 Einkaufsliste – Lasagne di spinaci

​(für 2 Personen)

• Für die Tomatensauce

• 2 EL Olivenöl extra vergine

• 2 Knoblauchzehen

• 1 kleine rote Chilischote
  oder Chiliflocken

• 400 g gehackte Tomaten
  (aus der Dose)

• Salz

• optional frische Petersilie oder Basilikum

• Für die Béchamelsauce

• 40 g Butter

• 40 g Mehl

• 500 ml Milch

• Salz

• Muskatnuss

• Für den Spinat

• 300–400 g frischer Spinat
  oder TK-Spinat

• 1 kleine Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 1–2 EL Olivenöl

• Salz

• Cayennepfeffer oder frische Chili

• Außerdem

• 6–8 Lasagneplatten

• 60–80 g frisch geriebener Käse
  (zum Beispiel Parmesan oder ein gut schmelzender Hartkäse)

• etwas Olivenöl für die Form