🛒 Einkaufsliste – Polenta morbida con Funghi

150 g Polenta
(fein oder mittel, nicht instant)

600 ml Wasser

200 ml Milch

1 TL Salz

30 g Butter

40 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino

Für die Pilze

250 g Pilze
(zum Beispiel Champignons oder braune Pilze)

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl extra vergine

Salz

Schwarzer Pfeffer

frische Kräuter
(zum Beispiel Thymian oder Petersilie)

Optional

Chili