🛒 Einkaufsliste – Melanzane al forno

​(für 2 Personen)

• 2 mittelgroße Auberginen

• 3–4 EL Olivenöl extra vergine

• 1 Knoblauchzehe

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• Optional, je nach Variante im Buch

• frische Kräuter
  (zum Beispiel Thymian, Oregano oder Rosmarin)

• ein Hauch Chili

• ein Spritzer Zitronensaft

• etwas frisch geriebener Parmesan oder Pecorino